다튀겨 자동 튀김기만의 특별함
- 알아서 튀기고 건져주는 똑똑한 자동 튀김기
- 튀김의 기름을 털어 주는 편리한 자동 튀김기
- 누구나 일정하고 맛있게 만들 수 있는 간편한 원터치 방식
- 튀김의 종류에 따라 시간과 방법을 내 맘대로 설정 가능한 원터치 버튼
- 더욱 바삭한 튀김이 가능한 수분증발 포함 3단계 튀김 기능
- 양면을 골고루 익혀주는 튀김망 덮개 기능
- 사용중인 튀김기에 설치하는 경제적인 방식
관련 동영상 자료
주요특징
누구나 일정하고 맛있게 만드는 원터치 방식
‘다튀겨 튀김기’는 설정된 조리 방법으로 자동 튀김을 할 수 있어 조리사가 누구든지 버튼만 누르면 맛있고, 일정한 튀김을 할 수 있습니다.
다양한 튀김의 시간과 방법을 내맘대로 설정 가능한 일곱가지 원터치 버튼
재료에 따라 원터치 버튼을 이용하여 튀겨보세요. 각각의 시간설정, 튀김 방법을 버튼 F1 ~ F7에 각각 저장하여 사용할 수 있습니다. 예를 들면 F1 버튼은 돈가스, F2 버튼은 감자튀김, F3 버튼은 탕수육 F4 버튼은 치킨 등등 튀김조건을 설정하여 사용할 수 있습니다.
더욱 바삭한 튀김이 가능한 수분증발, 3단계 바삭튀김 기능
튀김을 바삭하게 할 경우, 재료의 수분을 증발 시키고 다시 튀기는 경우가 많습니다. 이때, ‘바삭튀김’ 기능을 이용해보세요. 1차 튀김시간, 열식힘(수분증발), 2차 튀김시간을 각각 원터치 버튼에 저장 후 원터치 버튼을 누르면 맛있고 바삭한 튀김요리를 할 수 있습니다.
- 튀김 재료와 목적에 따라 1차 튀김만 설정할 수도 있습니다.
- 설정치 보다 더 바삭 튀김의 경우, 특별한 셋팅 없이 시간조정을 하시면 1회 바삭튀김 기능이 실행되고, 원래 셋팅된 상태로 돌아갑니다.(바삭, 연한 것 주문에 따라 간편 조작)
양면을 골고루 익혀주는 튀김망 덮개 기능
‘튀김 망 덮개 닫음’ 기능을 이용하여 기름에 잠긴 상태로 재료를 골고루 익히고, 양면을 동일하게 익혀 조리시간을 절약할 수 있습니다. 예로, 돈가스를 튀길 경우, 한쪽 면을 튀긴 후 반대쪽을 확인하고, 더 튀겨야 하는 경우가 있습니다. 본 장치는 양면을 동시에 튀겨 튀김 색상이 동일하고 골고루 튀김을 할 수 있어 조리의 번거로움을 없앴습니다.
알아서 튀기고 건져주는 똑똑한 자동 튀김기
다튀겨 자동튀김 장치는 조리가 완료되면 튀김 망이 자동으로 상단 홈 위치로 이동함으로써 별도로 시간을 재거나 꺼낼 필요가 없어 편리합니다.
기름을 털어 주는 똑똑한 자동 튀김기
자동 튀김 조리할 때 수분 제거 시간에도 기름을 털어 주고, 튀김 조리가 완성되었을 때도 기름을 털어주는 기능이 있어 매우 편리합니다.
사용중인 튀김기에 설치하는 경제적인 방식
사용중인 튀김기 상부에 ‘다튀겨 튀김기’를 설치함으로써 추가로 튀김기를 구매하실 필요가 없습니다.
추천 사업장
- 인력을 효율화 하시거나 소수 인원으로 가게를 운영하시는 분
- 조리사가 자주 바뀌는 경우
- 프랜차이즈 각 지점에서 동일한 맛을 내고 싶으신 분
- 다양한 종류의 음식을 조리하시는 분
상기 사진 린나이 업소용 튀김기(RFA-428G)에 부착하여 사용하는 상태입니다. 1구용이나 타사 튀김기의 경우 별도 주문하시면 감사하겠습니다.
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